量。
排除角度问题，这些果仁碎不仅全是正方体，大小更是丝毫不差。
他倒吸一口凉气，光是这里消耗的手工，就非常繁琐，价值不菲。
顿了顿，泷本美喜继续解释道：“其次是豆皮。”
“作为酱汁和龙虾肉的的包裹物，豆皮倒是非常合适。”
“具体挑选规则我并不知晓。”
“但是毫无疑问，必须经过成千上万次的实验，才能有足够经验找到适合每一只炸虾的豆皮。”
“这种恰到好处的豆皮，能够锁住酱汁和炸虾的水分。”
“豆皮内部，和酱汁、龙虾肉的味道融合，形成另外一种美味。”
“豆皮外部，经过油炸，变得香脆。”
“让整只炸虾的口感更加丰富。”
“只是有些奇怪，这豆皮似乎经过特殊处理，和果仁碎的味道完美融合。”
“吃起来，只觉得多了一点豆类的清香，却不会有半点违和感。”
这一点，就是刘明辉用果壳炭烤豆皮的效果。
不过以泷本美喜的实力，自然不可能看出其中的猫腻。
至于那些观众，听得云里雾里，只觉得好像很厉害的样子。
泷本美喜给了众人一点消化时间，然后接着说：
“然后是酱汁，味道鲜美，有淡淡的甘甜，也有淡淡的酸味。”
“作为最好的中和剂，将整只炸虾的味道融合在一起。”
“是整只炸虾的点睛之笔。”
“不得不说，不管是何种形式的炸虾，酱汁永远是灵魂。”
“但是想要调制合适的酱汁，并不容易，需要根据食材进行配比，十分考验料理师的功夫。”
“最后的澳洲龙虾，反倒是整道炸虾中最朴实无华的一处。”
“只需要选用最新鲜的澳洲龙虾，简单处理一下就好。”
“酱汁的调制，主要也要以保证虾肉鲜嫩甘甜的味道为主。”
“综上所述，这是一道四位一体的优秀料理。”
“强在充分发挥每种食材的特性，再将他们和谐的融合在一起。”
“至于味道，恕我词穷。”
“只能用‘美味’一词来形容。”
“像是鲜活的澳洲龙虾，正在用龙虾尾不断敲打口腔一般，非常具有冲击力的美味。”
“完全值一百万円这个价格。”
观众凌乱了。
等了那么久，你就一句美味把大家打发了？
至于后面那句话，怎么难么抽象？
以至于，看完这期节目之后，大家更好奇了。
要不是一百万円太贵，实在是有些吃不起，他们都想冲到龙鲤居酒屋点上一份了。
尤其是那些被打脸的人，他们现在只知道脸疼，不知道被怎么打疼的。
实在是非常无语。
泷本美喜说到这里，这一期节目基本算是完成了。
末了，她像是想到什么一般，俏皮一笑，说：
“最后，有一点要提醒大家。”
“不要看我介绍觉得这道道理很简单，就自行尝试。”
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