开始准备制作今天晚上的夜宵。
这一次，他打算全力而为，一点放水的意思都没有。
这是他必须做的事情。
只有证明自己足够强，爸妈才能够放心自己一个人在外面生活。
不会在夜深人静之时，还想想自己的儿子在外面过的好不好。
会不会受到外国人的欺负。
大料？
这是老刘家厨房内必备的食材，完全不用担心会没有。
听说刘明辉今天晚上打算露一手，向珍更是早早就去地里采摘了最新鲜的毛豆。
不仅如此，她还顺便采摘了一些新鲜花生，也不知道是打算做什么美食。
不过既然被刘明辉看到，那这些食材都将归刘明辉所掌控。
正好花生和毛豆是绝配。
它们将在刘明辉的手下和卤汁不断进行摩擦，碰撞出美味的火花。
深吸一口气，刘明辉平复好心情，很快就进入了全神贯注的状态。
首先是毛豆和花生。
必须挑选饱满无坏的原材料，才能保证最终的成品达到最好的品质。
这一过程，足足花费了刘明辉整整一个小时的时间。
他会耐心用手抚过每一颗食材。
用自己的手，去感知食材内部的情况，只将最优质的食材保留下来。
当然，挑剩下的花生和毛豆也不会浪费。
除掉坏掉的部分，它们同样可以食用。
只不过它们肯定是无缘参加刘明辉这次的完美料理。
根据食材的数量，刘明辉开始调配卤水的配方。
每一种大料的份量都需要无比精准，这样才能确保卤味的纯正。
清洗，翻炒，加水，调味，熬煮！
对于泷本美喜来说无比困难的动作却在刘明辉手下一气呵成。
尤其是那熟练的颠锅，让每一种大料都能够均匀的和热油接触。
在香味被最大程度激发的同时，又被热油封锁，凝而不散，最终全部汇聚在卤水之中。
没有一丝一毫的浪费。
随着滋啦一声响，本地产的山泉水被倒入锅中，很快就被高温激发，咕嘟咕嘟的冒起了大泡。
在水温达到水的沸点的瞬间，刘明辉将大火转成小火。
这样不仅更加节省火力，还能够保持住锅中的水分，让卤水的比例一直维持在最佳的状态。
随着火力的减小，大泡也逐渐变成小泡。
一个个调皮的不断冒出又破碎，最终完全融入在卤水之中。
随着气泡的破碎，若有若无的大料香味飘散开来，很快就弥漫了整个厨房。
刘明辉用力嗅了嗅，闻着空气中好闻的大料香味，十分满意的点了点头。
比例没有半点问题，剩下的就是继续熬煮。
将大料的精华尽可能多的融入卤水之中。
趁着熬煮卤水的功夫，刘明辉开始清洗花生和毛豆。
这两种食材，尤其是花生必须清洗干净。
否则泥土特有的腥味会破坏整道美食的味道。
让它注定只能成为失败品。
请收藏：https://m.biwu9.com
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）